掛麪,雞蛋,青菜,香菜,香蔥,紫菜,蝦皮,鹽,雞精,醬油,醋,辣椒油,香油,胡椒粉
綜合評分 9.7
家常菜11《酸湯麪》
綜合評分 9.7
酸中帶辣，開胃爽口，色香味俱全。 酸湯麪酸中帶辣，開胃爽口，色香味俱全。炎熱的夏季裡，吃上一碗酸湯麪絕對讓你胃口大開，
用料
做法
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調碗汁 碗中放入紫菜，蝦皮，，鹽，雞精，醬油，醋，胡椒粉，油潑辣子，，混合成碗汁備用
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鍋中放少許油，雞蛋炒熟打散盛出，或煎成荷包蛋。
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煮麪 水開後下入掛麪。煮熟前一分鐘下入青菜，取麪湯把料汁化開。撈入掛麪和青菜。放上雞蛋。
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淋上香油，撒上香蔥或香菜
小貼士
、養胃,吃碗溫熱的麪條最有利於營養吸收； 2、增強免疫力,口感筋道的麪條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份； 3、改善貧血,促進人體氣血執行； 4、易於消化吸收,經過煮沸的麪條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麪條成為中國最常見的食品之一。
所在的分類
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