高筋麪粉,肉鬆,奶粉,鹽,細砂糖,雞蛋液,酵母,溫水,黃油,蛋水液,沙拉醬
綜合評分 7.1
免揉肉鬆麪包
綜合評分 9.8
用料簡單，操作方便，味道偏淡，口感鬆軟。
用料
做法
-
準備材料
-
牛奶，糖，鹽攪拌均勻。加入雞蛋攪散，攪拌均勻。再加入酵母攪均，靜置一分鐘。
-
在混合液體中，加入過篩的麪粉。
-
-
將麪粉攪拌均勻，沒有乾粉就可以。加入融化的黃油，攪拌均勻。整理一下盆邊的麪糰，蓋上保鮮膜。
-
靜置發酵1小時。發酵至2倍大就可以。
-
用手指向內揉順麪糰，麪糰略為光滑，不沾盆就可以。蓋上保鮮膜再發酵30分鐘。
-
-
案板上撒乾粉，取出麪糰，在案板上排氣，分擠子，包上肉鬆。放入烤盤再發烤20分鐘左右，兩倍大。
-
烤箱180度預熱。烤15～20分鐘，上色滿意就可以。
-
口感鬆軟。
-
小貼士
1、麪粉吸水性不同，第一次發酵完成後可適當加些乾粉揉順滑麪糰。 2、烤箱不同，溫度偏差不同，請根據自己烤箱調整烘焙的時間，上色滿意即可。 3、此方適合不喜揉麪的親，追求完美拉絲效果的請忽略。
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,肉鬆,奶粉,鹽,細砂糖,雞蛋液,酵母,溫水,黃油,蛋水液,沙拉醬
綜合評分 8.6
麪包粉（中裕）,低粉,糖,鹽,酵母,全蛋液,水,黃油,甜老面,全蛋液、香蔥和培根,沙拉醬,肉鬆
綜合評分 8.4
麪包粉（中裕）,低粉,糖,鹽,酵母,全蛋液,水,黃油,甜老面,全蛋液、香蔥和培根,沙拉醬,肉鬆
綜合評分 9.9
肉鬆原料：,豬裏脊肉,生薑片,料酒,肉鬆調料：,魚露,生抽,老抽,食用油,細幼砂糖,鹽,生薑泥,白胡椒粉,麪包原料：,高筋麪粉,低筋麪粉,乾酵母粉,細幼砂糖,全蛋液,鹽,牛奶,無鹽黃油,全蛋液（上光用）
綜合評分 7.3
雞蛋,鹽,糖,蜂蜜,奶粉,水,酸奶,麪包粉,酵母,黃油,肉鬆,沙拉醬（香甜味）,芝麻
綜合評分 9.2
麪糰材料：,高筋粉,酵母粉,白砂糖,鹽,雞蛋,水,奶粉,黃油,餡料：,肉鬆適量,沙拉醬適量
綜合評分 9.8
高筋麪包粉（日清強力粉）,低筋麪粉,鹽,糖,水,生種酵母/乾酵母,橄欖油（揉進麪糰裡）,橄欖油（倒在麪糰表面）,香料（羅勒/迷迭香）
綜合評分 8.0
麪糰材料：,高筋粉,酵母粉,白砂糖,鹽,雞蛋,水,奶粉,黃油,餡料：,肉鬆適量,沙拉醬適量
綜合評分 7.3
高筋麪粉,細砂糖,食用鹽,酵母,奶粉,冷開水,全蛋,黃油,肉鬆（三鴻）
綜合評分 7.9