做法

• 80g消化餅乾放入保鮮袋，用擀麪杖壓至粉碎。

• 40g黃油融化，和打碎後的消化餅乾拌勻。

• 將和黃油拌勻的消化餅乾放在蛋糕模的底部，壓實，放到冰箱裏冷藏。

• 奶油乳酪切成小塊，室溫軟化。用打蛋器將乳酪打到順滑，加入糖粉，打到均勻。

• 打入第一個雞蛋，用打蛋器打至完全融合，再打入第二個雞蛋，打至融合。再倒入45g淡奶油，繼續打蛋器打到均勻融合。

• 將拌好的麪糊平均分成四份，滴兩到三滴食用色素。將第一份麪糊倒入鋪好餅乾底的蛋糕模，震去氣泡。

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  烤箱預熱160度，水浴法烘烤10分鐘，拿出來倒入第二份麪糊，再烤十分鐘…最後一份麪糊倒入後烤20分鐘。冷卻後冰箱冷藏4小時。

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  做了兩次，調整了顏色