蛋黃,綿砂糖（加蛋黃里）,水,花生油,低筋面粉,蛋白,綿砂糖…（加蛋白里）
綜合評分 8.0
6寸戚風蛋糕
綜合評分 7.8
6寸戚風蛋糕，不甜，鬆軟
用料
做法
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準備食材
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打發蛋白，至厚泡沫加1/3的糖，打發至細泡沫，加1/3的糖，打發至右直勾，加1/3糖，直至打發到筷子插入不倒
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打發蛋黃，同時加入玉米油，牛奶和糖，待打發顏色略淡時，加低筋麪粉，打發勻無顆粒，加入1/3的蛋白，再打，再加1/3點蛋白，打發
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將打發蛋黃導人蛋白，攪勻，放入蛋糕磨具。
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烤箱預熱170-5分鐘，然後170度烤35分鐘。OK！
小貼士
所在的分類
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