高筋麪粉,白砂糖,奶粉,酵母,鹽,黃油,水,雞蛋,蛋液留出一少部分刷表面用,小香蔥,蛋黃醬,番茄醬,芝士碎
綜合評分 7.6
麪粉後油法揉成光滑麪糰,麪包機發酵
發好的麪糰排氣後分成小劑子,大約每個60g左右,蓋保鮮膜醒20分鐘左右
整形成橄欖形並輕輕壓扁
排入烤盤相隔一定距離,放烤箱中二發,並在烤箱底部放一小盆開水,至麪糰2倍大,(40分鐘左右)
二發好的麪包胚刷蛋液,撒香蔥碎
擠上蛋黃醬
擠上番茄醬
撒上芝士碎
烤箱上下火預熱180度,中層18分鐘左右
我用的蛋黃醬
我用的番茄醬
我用的乳酪碎