老豆腐,生菜,牛油果,杏仁,蔓越梅乾,蒜末
綜合評分 8.9
夏季烤豆腐沙拉
綜合評分 8.9
喜歡夏天吃沙拉，老豆腐烤了以後很有韌性，像肉肉，隨意性強，堅果的香，果仁的酸甜，最簡單的芥末油醋汁，飽腹感強，低脂高蛋白。老豆腐可以一次性多烤一點，冰箱裏冷藏可以儲存兩天。之前有po主烤豆腐，不知道是用的老的還是嫩的，我兩種都用過，建議用老豆腐。我用的空氣炸鍋200度30分鐘，兩面金黃即可，烤箱同理，但是中途一面黃了要翻面一次。
用料
做法
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牛油果，生菜，烤過的老豆腐，混合
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加入蒜末，油醋汁，拌勻， 芥末油醋汁：紅酒醋與橄欖油1：2的比例，1：3最佳，鹽，法式芥末醬一小勺，用叉子像打蛋液一樣鏟動，直到徹底混合乳化成濃稠可滴落狀
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放入杏仁，蔓越梅乾，開吃
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小貼士
蒜末單獨放
所在的分類
相關食譜
北豆腐（見貼士1）,水浸金槍魚罐頭,味增醬或醬油（可以二者都用些）,檸檬汁,蘋果醋、白米醋,小青蔥,蒜粉或鮮蒜末,洋蔥粉或鮮洋蔥碎,鹽和黑胡椒,日式綠芥末（選用）（加上後很點睛）,酸黃瓜或酸豆,橄欖油
綜合評分 8.4
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綜合評分 9.4
內酯豆腐,黃瓜,魷魚絲,白芝麻,洋蔥末,葡萄籽油,橙汁,白糖,味噌
綜合評分 9.3
芝麻菜,菠菜,烤雞胸肉,堅果(山核桃、花生、腰果等),乾果(蔓越莓、葡萄乾等),水果(桔子瓣、黃桃丁等),飛達乳酪,醋(蘋果醋或者紅酒醋),鹽,糖,生抽,耗油,香油,花椒油,老乾媽,雞精
綜合評分 9.4
內酯豆腐,泡菜,海苔片,蔥,香油,白芝麻,柴魚片,清酒,米醋,白糖
綜合評分 10.0
混合蔬菜（南瓜、茄子、蘑菇、洋蔥),玉米混合粉 （預先處理的玉米粗粒麪粉）,橄露GALLO經典特級初榨橄欖油,橄露GALLO紅酒醋,「鹽之花」
綜合評分 8.7
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綜合評分 7.9
土豆,生菜,胡蘿蔔,杏鮑菇,西紅柿,大杏仁,北極蝦,洋蔥,法棍麪包,橄欖油,黑胡椒,蒜,鹽,羅勒,其他喜歡的香草
綜合評分 9.8
土豆,生菜,胡蘿蔔,杏鮑菇,西紅柿,大杏仁,北極蝦,洋蔥,法棍麪包,橄欖油,黑胡椒,蒜,鹽,羅勒,其他喜歡的香草
綜合評分 9.7