內酯豆腐,泡菜,海苔片,蔥,香油,白芝麻,柴魚片,清酒,米醋,白糖
綜合評分 10.0
泡菜豆腐沙拉
綜合評分 10.0
那天我們一家去上外附近的一傢俬人的日式小飯館晚飯，很小的一家，到了才發現有點《深夜食堂》的感覺，看選單時發現裏面有道這樣的「泡菜豆腐沙拉 Kimchi Tofu salad」，感覺應該屬於一道日韓結合的料理，很感興趣第一時間就點了，上來一看果然很討喜，紅紅火火的樣子，再一嘗味道真的好爽
用料
做法
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先把內酯豆腐切片或整塊放在盤中
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再把泡菜切成小片均勻鋪在豆腐上面
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把蔥切成細絲，點香油後混勻放在泡菜上面
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把留下的泡菜汁加半小勺清酒和半小勺米醋，加點糖，攪拌均勻後倒在沙拉上
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撒上炒熟的白芝麻和海苔片，如果有些柴魚片的話那就更錦上添花了
小貼士
所在的分類
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