準備食材,將豆腐,彩椒切成塊
準備適量的澱粉,把豆腐兩面塗上澱粉
鍋裡到入食用油,等有溫度了,開文火,把弄好澱粉的豆腐放入進行油炸
等豆腐表面變成金黃色時,加入切好的彩椒倒入鍋裡,進行翻炒,有了香味後,加入生抽,繼續翻炒幾下,加料酒,鹽,在次翻炒,加入清水,悶2分鐘,就可以出鍋了