雞蛋（50g-60g）,細砂糖1,牛奶,低筋面粉,玉米澱粉,色拉油,抹茶粉,細砂糖2,檸檬汁,鹽,馬斯卡彭乳酪,淡奶油,細砂糖,水,蛋黃,吉利丁片
綜合評分 7.6
抹茶蜜豆蛋糕卷
綜合評分 9.0
用料
做法
-
抹茶粉，牛奶，20g淡奶油，色拉油攪拌均勻
-
中火加熱至無顆粒，離火
-
加入過篩的低粉
-
-
攪拌均勻
-
分三次加入蛋黃
-
攪拌均勻，烤箱175°c預熱
-
-
蛋白加砂糖打發至5-6分發
-
取1/3蛋白翻拌均勻
-
倒入2/3蛋白霜中
-
-
翻拌均勻
-
烤盤鋪油紙
-
蛋糕糊倒入烤盤
-
-
均勻攤開
-
烤箱烤15分鐘左右
-
奶油芝士，糖粉，10g淡奶油
-
-
攪拌成光滑的芝士醬
-
蛋糕取出稍微放涼
-
芝士醬抹在蛋糕上，撒上蜜紅豆
-
-
捲起來，冷藏30分鐘
-
做好啦！美美的下午茶
小貼士
所在的分類
相關食譜
全蛋,細砂糖,植物油,低筋麪粉,抹茶粉,鹽,牛奶,雀巢淡奶油,糖粉,蜜紅豆
綜合評分 7.8
全蛋,細砂糖,植物油,低筋麪粉,抹茶粉,鹽,牛奶,雀巢淡奶油,糖粉,蜜紅豆
綜合評分 7.6
低粉,蛋黃,玉米油,抹茶粉（小山園又玄）,牛奶,蛋白,白砂糖（蛋清糊）,蜜豆,白砂糖（蛋黃糊）
綜合評分 8.0
紅豆慕斯餡料,牛奶,蛋黃,吉利丁片,蜜紅豆,淡奶油,抹茶蛋糕卷,牛奶,抹茶粉,玉米油,低筋面粉,玉米澱粉,蛋黃,蛋清,細砂糖
綜合評分 7.8
低粉,抹茶,雞蛋,糖,色拉油,水,鹽,醋
綜合評分 7.4
低粉,抹茶,雞蛋,糖,色拉油,水,鹽,醋
綜合評分 10.0
雞蛋,低筋麪粉,抹茶粉（若竹）,80度熱水,砂糖,油,淡奶油，夾餡,細砂糖，夾餡,蜜紅豆
綜合評分 10.0
雞蛋,細砂糖,植物油,低粉,抹茶粉,熱水,細砂糖,鹽,檸檬汁,淡奶油,細砂糖,烤盤（28*28cm）,油布,蜜紅豆,水果
綜合評分 8.5
抹茶粉（箬竹）,蛋黃,蛋白,普通麪粉（低粉等量可選）,熱水,玉米油,細砂糖,檸檬汁,內餡,淡奶油,糖粉,蜜豆
綜合評分 9.7