基圍蝦,水,檸檬汁,檸檬,蔥,姜
綜合評分 8.5
白灼蝦｜美食臺
綜合評分 8.5
白灼的做法能保留新鮮蝦類原本的味道。檸檬就是讓白灼蝦更好吃的小竅門，它含有豐富的維他命C，能在去腥的同時鎖住蝦的甜味和蛋白質。成品不老也不夾生，清香甘甜。
用料
做法
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大蔥、檸檬切段、切片；
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鍋中倒水，放入蔥段、薑片； 煮沸後加入檸檬汁、檸檬片；
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待水再次沸騰，加入蝦；
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蝦身捲曲時，加入鹽； 待蝦身浮起，關火；
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轉盤，檸檬片點綴。
小貼士
所在的分類
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