好料理

巧克力注心餅乾

綜合評分 8.5
用做檸檬派皮剩餘的邊角料做的包餡餅乾

用料

做法

  • 巧克力注心餅乾的做法 步骤1

    派皮剩餘，和所需巧克力

  • 巧克力注心餅乾的做法 步骤2

    大概估算了下，做了兩塊，派皮團一分為二，巧克力也切成兩半，然後各自包起來，揉塑成形，一個整成了長方體，一個整成了圓餅形

  • 巧克力注心餅乾的做法 步骤3

    放入烤盤或任何可以裝的模具中，180度，20-30分鐘，金黃即可

  • 巧克力注心餅乾的做法 步骤4

    出爐

  • 巧克力注心餅乾的做法 步骤5

    切面

小貼士

瑕疵是中間的巧克力不是液態且有點烤過度。另，由於是派皮的邊角料，所以口感上過於酥脆，不是餅乾的感覺，建議更換成餅乾皮的方子。另， 餡料建議可以果醬類。如果是巧克力的話，或者可以烤好後將融化的巧克力注入的形式。

所在的分類

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