牛油果沙拉醬,雞排
綜合評分 7.7
牛油果雞排時蔬沙拉［快廚房］
綜合評分 7.7
近幾年受到健康飲食的影響，市面上出現了很多有特色的沙拉店，這些沙拉不光受到健康飲食的愛好者推崇，也是很多減肥人士的首選。提到沙拉，很多人腦海中可能會浮現的都是一些用超高能量的成品沙拉醬搭配一些蔬菜和麪包乾類似大拌菜的組合，那麼今天就來學習一道百搭的沙拉醬，它的油脂來自同樣擁有不飽和脂肪的營養極為豐富的牛油果和被稱為「液體黃金」橄欖油，搭配低脂高蛋白，豐富卵磷脂的雞胸肉，和新鮮的時蔬，這樣一道高大上有顏值的沙拉，不光美味還超級健康哦，就連想控制飲食減肥中的MM都可以大快朵頤！
用料
做法
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首先做一款牛油果沙拉將，這款沙拉將可與勇於這款沙拉，也可以隨心搭配自己任何搭配的沙拉，最重要的是這款沙拉將美味低脂
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半個牛油果切塊放入攪拌杯
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蒜取兩瓣，切碎加入攪拌杯
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倒入一杯酸奶（或凝固形酸奶100g左右），適量黑胡椒，一小勺鹽，3茶匙橄欖油，2茶匙白醋
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擰上蓋子在攪拌機上攪打成細膩的牛油果沙拉醬，這個沙拉醬可以拌麪，也可以拌沙拉超級百搭。
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雞胸肉雙面撒鹽，撒適量現磨黑胡椒顆粒，加入少許橄欖油，雙面塗勻提前醃製片刻
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熱鍋，鍋面刷少許橄欖油
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將醃製好的雞排煎至雙面金黃，牛排鍋的條紋會在雞排上形成漂亮的菱格紋理（如果家中沒有牛排鍋，可用平底鍋同樣方法煎制）
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彩椒切片
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櫻桃番茄切半
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洋蔥切片
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把上述切好的蔬菜和掰碎的苦菊一起裝盤（關於蔬菜可以選擇當季時令自己喜愛的隨意組合哦）
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煎好的雞排稍等片刻，待水分鎖住在雞排裡，可將雞排切成塊狀碼放在蔬菜上，在澆上一些之前做好的牛油果沙拉醬
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