豬排,生抽,澱粉,白糖,黑胡椒,海鹽,黃油,彩椒 香菇
綜合評分 7.1
快手煎豬排
綜合評分 7.1
天貓超市買的豬排，今天下雨在家無聊，看了好多人的做法，試做了一下，沒想到超級好吃，分享給大家。本來沒想發出來，過程沒有拍照，只有成品圖啦，不過很簡單，一學就會啦。
用料
做法
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豬排用刀背拍一下，橫著拍完豎著拍，拍成好多小網格那種，然後反面也拍一下。
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生抽澱粉白糖黑胡椒海鹽按照上面的量混合均勻，倒在豬排上，喜歡蒜香的可以在上面鋪一層蒜末，醃製兩小時。
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取一小塊黃油，熱鍋熱油，把豬排放進去，中火將兩面先各煎十秒，然後轉小火，再各煎三四分鐘就可以了，煎的過程中可以用鏟子壓一下，可以讓豬排更平整更好熟透。
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煎豬排的時候，可以用旁邊的油炒彩椒木耳香菇各類蔬菜，也可以用西藍花番茄黃瓜擺盤都很好看。
小貼士
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