酒釀,雞蛋,植物油,糯米粉,泡打粉,砂糖,幹桂花,枸杞
綜合評分 9.6
枸杞酒釀糯米蛋糕
綜合評分 9.6
中西合璧的蛋糕 做法和海綿蛋糕類似 但因為加了桂花和酒釀 特別的香！而且用糯米粉代替了低筋麪粉 口感上有點像糯米糕 但是更加的鬆軟 低脂低糖 老少咸宜～
用料
做法
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準備好所有材料 烤箱預熱到160度
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雞蛋加糖 用打蛋器高速打發
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打發至蛋糊黏稠 低落下的蛋糊會慢慢消失
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加入糯米粉 用刮刀攪拌至看不到乾粉即可
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將植物油 酒釀 枸杞和幹桂花攪拌在一起
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將酒釀混合物倒入蛋糊中 用刮刀攪拌均勻
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最後倒入6寸煙囪模 震去氣泡 烤箱160度烤35分鐘左右
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出爐待涼後脫模 打發少量的奶油澆在蛋糕的表面 並撒上少許的幹桂花和枸杞裝飾
小貼士
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