先把紅糖放入開水中煮待乘涼了把一部分紅糖水加入酵母中(酵母讓它發下)。接著把材料放進麪粉中攪拌 最後變成手光面光碗光。即放在一旁發酵到兩至三倍。
發好了後搓呀揉呀 最後放入鍋子裏面醒。不過求親們告訴我我包子我為啥那麼多皺紋。我感覺我做的包子不會太乾呀。