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迷你方形蛋撻(從蛋撻酥皮到蛋撻液)

綜合評分 9.1
具體操作是參考嫣紫Midi的葡式蛋撻做法，所有料減半，剛好可以做十個長方形蛋撻。

用料

做法

  • 迷你方形蛋撻(從蛋撻酥皮到蛋撻液)的做法 步骤1

    具體操作是參考嫣紫Midi的葡式蛋撻做法，所有料減半，剛好可以做十個長方形蛋撻。

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迷你方形蛋撻(從蛋撻酥皮到蛋撻液)
蛋撻
A 蛋撻皮,低粉,高粉,糖,鹽,黃油,水,黃油(裹入用),B 蛋撻水,牛奶,淡奶油,糖,煉乳,蛋黃,低粉
綜合評分 9.1
puff pastry（冷凍酥皮）版蛋黃酥（可類推至其他酥皮點心）
糕點
puff pastry,熟咸蛋黃,豆沙,生蛋黃,黑芝麻或其他你喜歡用于裝飾的堅果類
綜合評分 8.4
不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮點心
烘焙
水油皮：,中筋麪粉,白糖,豬油,沸水,油酥：,低筋麪粉,豬油,以下是鮮花餅材料，做蛋黃酥不用看！！！,鮮花餅餡料配方參考：,玫瑰花醬,炒熟中筋麪粉,豬油
綜合評分 8.7
不用揉、不用醒面就能酥掉渣的鮮花餅（中式酥皮點心通用）
烘焙
水油皮︰,中筋面粉,白糖,豬油,沸水,油酥︰,低筋面粉,豬油,餡料︰,玫瑰花醬,炒熟中筋面粉,豬油,
綜合評分 8.2
菠菜蝦皮雞蛋餅
餅
雞蛋,菠菜,蝦皮,香油
綜合評分 8.7
伯爵紅茶酥皮泡芙
泡芙
黃油,細砂糖,低筋麪粉,伯爵紅茶（打碎）,蛋黃,細砂糖,低筋麪粉,牛奶,伯爵紅茶包,水,黃油,鹽,低筋麪粉,雞蛋,淡奶油,細砂糖
綜合評分 8.2
酥皮雞蛋杯
快手早餐
自制酥皮一張,雞蛋,青椒碎,鹽，黑胡椒，馬蘇裏拉碎
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純牛奶,細砂糖,全蛋,蛋黃,香草精,細砂糖,食用水（冷）,食用水（熱）
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純牛奶,細砂糖,全蛋,蛋黃,香草精,細砂糖,食用水（冷）,食用水（熱）
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假裝披薩的酥皮派∣太陽貓早餐
早餐
日式芝麻醬,馬蘇里拉芝士,蘆筍,蝦仁,培根,青豆,酥皮,黑胡椒
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