中筋麪粉,水,雞蛋,鹽,紫菜
綜合評分 9.9
紫菜雞婆頭
綜合評分 9.9
雞婆頭，也叫鋪蓋面。是四川省自貢市的著名特色小吃，流行於川南一帶具有獨特地方風味的一種麪食。小時候最喜歡吃媽媽做的雞婆頭，母親節～做碗雞婆頭紀念在天堂的媽媽。也祝願全天下的母親身體健康！今天教大家做的是省力麪包機版雞婆頭。
用料
做法
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把麪粉、水(溫開水)、雞蛋、鹽放入麪包機，選擇揉麪功能，揉麪20分鐘。再也不用擔心揉麪手殘了。
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揉麪完畢，把麪糰用擀麪杖攤成薄薄的麪皮。厚薄可根據自己的口味來做，我喜歡厚些的，更有嚼勁。
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切成差不多大小的長方形。
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大鍋沸水下鍋煮雞婆頭，水開後幾分鐘就好。
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煮好可以加入自己喜歡的調料和紫菜，完畢！
小貼士
方子是我和兒子兩個人吃的分量，如果家裏人多可以再多做些。兒子不吃辣所以做的紫菜味，番茄蛋湯口味的雞婆頭也很好吃喲！還可以是麻辣味的……想起都流口水，哈哈！
所在的分類
相關食譜
黃油,水麥芽,細砂糖,香草砂糖,煉乳,小蘇打,低粉,雞蛋,白豆沙,核桃仁
綜合評分 8.4
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綜合評分 9.6
黃色麪糰,中筋麪粉,中筋麪粉,植物油,酵母,南瓜泥,白色麪糰,中筋麪粉,中筋麪粉,酵母,溫水,油
綜合評分 7.0
1、黃色面團,牛奶,干酵母,南瓜泥,面粉,2、白色面團,牛奶,干酵母,面粉,3、紅絲絨色素,4、裝飾巧克力筆
綜合評分 9.6
面粉,南瓜泥,酵母,糖,紅蘿卜
綜合評分 9.3
熟南瓜,清水,白砂糖,酵母,中筋麪粉,清水,中筋麪粉,酵母,白砂糖
綜合評分 9.1
熟南瓜,清水,白砂糖,酵母,中筋麪粉,清水,中筋麪粉,酵母,白砂糖
綜合評分 8.5
南瓜,麪粉,水,酵母,紅曲粉
綜合評分 7.4
排骨,西蘭花,竹筍,辣椒,蔥、姜、蒜
綜合評分 9.6