黃油,水麥芽,細砂糖,香草砂糖,煉乳,小蘇打,低粉,雞蛋,白豆沙,核桃仁
綜合評分 8.4
小雞饅頭
綜合評分 9.6
小雞饅頭，用的是慧繪的方子，就是把水換成了牛奶，紅曲粉用了紅絲絨色素（顏色更鮮亮），但是做的卻沒有慧繪做的好。時間比較緊，做的比較著急，面團揉的還可以，裝飾做的實在差強人意，但小孩兒依舊覺得萌萌噠，繼續學習中••••••
用料
做法
-
面團分別揉成光滑的面團，（南瓜切小塊兒放碗里，蓋上保鮮膜蒸熟後晾涼和面）
-
發酵至兩倍大（我是放在烤箱內發酵程式一個小時左右）
-
發酵好的面團取出，不斷的按揉排氣，最後白色面團分出5個60克面團，黃色面團分出6個60克面團，分別揉圓。
-
-
剩下一小塊兒黃色面團和白色面團。白色面團加兩滴紅絲絨色素揉成紅色面團。
-
黃色面團和紅色面團克做成小雞饅頭的小嘴巴和頭飾。
-
全部做好後常溫靜置20分鐘左右，蒸鍋燒水燒開後改成中火，蒸屜放到鍋上蒸15分鐘。
-
-
整好後靜置5分鐘再開啟鍋蓋。
-
用裝飾巧克力筆畫上表情即可。
小貼士
所在的分類
相關食譜
黃色面團,中筋面粉,中筋面粉,植物油,酵母,南瓜泥,白色面團,中筋面粉,中筋面粉,酵母,溫水,油
綜合評分 9.6
黃色麪糰,中筋麪粉,中筋麪粉,植物油,酵母,南瓜泥,白色麪糰,中筋麪粉,中筋麪粉,酵母,溫水,油
綜合評分 7.0
1、黃色面團,牛奶,干酵母,南瓜泥,面粉,2、白色面團,牛奶,干酵母,面粉,3、紅絲絨色素,4、裝飾巧克力筆
綜合評分 9.6
熟南瓜,清水,白砂糖,酵母,中筋麪粉,清水,中筋麪粉,酵母,白砂糖
綜合評分 9.1
熟南瓜,清水,白砂糖,酵母,中筋麪粉,清水,中筋麪粉,酵母,白砂糖
綜合評分 8.5
南瓜,麪粉,水,酵母,紅曲粉
綜合評分 7.4
ヾ白色面團︰,普通面粉,水,干酵母,普通面粉（發酵好之後整形的時候用）,ゝ黃色面團,水,干酵母,普通面粉,南瓜泥,普通面粉（發酵好之後整形的時候用）,ゞ紅曲粉,々裝飾用︰,黑巧克力,粉巧克力
綜合評分 9.0
①白色麪糰：,普通麪粉,水,乾酵母,普通麪粉（發酵好之後整形的時候用）,②黃色麪糰,水,乾酵母,普通麪粉,南瓜泥,普通麪粉（發酵好之後整形的時候用）,③紅曲粉,④裝飾用：,黑巧克力,粉巧克力
綜合評分 7.4
面粉,南瓜泥,酵母,糖,紅蘿卜
綜合評分 9.3