醃製蘿蔔乾,花椒,乾紅椒,姜,醋,油,鹽
綜合評分 8.6
將蘿蔔乾用溫水泡半小時,稍泡發些
沖洗幾遍放在太陽下把表面水分稍曬乾些
將蘿蔔乾切成小段
將辣椒粉、芝麻鹽拌入蘿蔔乾
再將其它調味料和剁椒拌入蘿蔔乾
裝入玻璃瓶中壓緊實些貯存
辣度和鹹度大家可以邊拌邊調整的。沒有芝麻鹽用鹽也可以的,有了會更香。加點五香粉也很香的。 自己晒蘿蔔乾也很簡單的,把蘿蔔切成細點的條,放在太陽下晒幾天,就成蘿蔔乾了。