圓白菜炒麪

綜合評分 8.5
圓白菜香腸炒麪,簡單方便易操作,費時短,管飽。

用料

做法

  • 去市場主食廚房都有按斤賣的手擀麪,挑較粗的,一人份半斤即可。鍋中放水煮7成熟,大概三四分鐘,撈出過涼。

  • 圓白菜切絲,香腸切粒,熱鍋涼油,加胡椒、蒜翻炒出香味,加醬油後加入圓生菜翻炒一分鐘。

  • 圓生菜稍微變軟後加麪條繼續炒,如果覺得會幹可加一點點水。

  • 炒到圓生菜完全變軟,可根據口味加醋加辣椒,最後加香腸,翻炒幾下裝盤。

小貼士

一定要較粗麪條,不要煮太爛。 可根據個人口味加其他蔬菜,以素為主。 熱鍋快炒哦,不要變成水煮麪……

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