好料理

自制楊梅醬

綜合評分 8.8

用料

做法

  • 自制楊梅醬的做法 步骤1

    用小刀把肉取下

  • 自制楊梅醬的做法 步骤2

    用料理機打成醬糊入不繡鋼鍋或砂鍋反正耐酸的鍋加白醋或檸檬.冰糖炒醬

  • 自制楊梅醬的做法 步骤3

    差不多成品前下QQ糖（成品會更完美.稠狀）Q糖化掉..變圖這種稠度裝在玻璃或陶瓷容器中晾涼密封入冰箱..什麼水果都可以制醬..制醬過程無需加水..想有些不同風味自己可加入些米酒.紅酒類.會有驚喜

  • 自制楊梅醬的做法 步骤4

    密封入冰箱

  • 自制楊梅醬的做法 步骤5

    冷藏5個鐘後..

小貼士

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楊梅醬蛋糕卷
醬
低筋粉,細砂糖,雞蛋,烘焙油（可以用無色的玉米油或色拉油代替）,牛奶,檸檬汁（沒有可用白醋或少量鹽代替）,楊梅醬
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楊梅,白糖或冰糖
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醬
新鮮楊梅,白砂糖
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楊梅醬
醬
新鮮楊梅5000g,麥芽糖750g
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果醬
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