好料理

土豆雞蛋餅

綜合評分 8.4
加杯酸奶或者牛奶，或一杯果汁，就是一頓營養豐盛的早餐啦！

用料

做法

  • 土豆、青椒、胡蘿蔔切絲，土豆用水侵泡下然後沖洗，去掉表面澱粉。

  • 雞蛋打入碗中，加入少許鹽和胡椒粉，打散拌勻。

  • 平底鍋下油熱鍋，下土豆絲和胡蘿蔔絲翻炒，炒到微軟（期間可以用鍋蓋悶一會，加快熟化）倒入青椒繼續翻炒，下少許鹽和醬油炒勻。

  • 最後倒入蛋液，要讓蔬菜和蛋液充分融合在一起，蓋上鍋蓋，轉小火慢煎，雞蛋差不多熟了就關火再燜一會。

  • 起鍋，切成塊擺盤。搞定啦！

小貼士

所在的分類

相關食譜

健康早餐土豆雞蛋餅
早餐
雞蛋,土豆,面粉,油,鹽
綜合評分 8.3
土豆雞蛋餅
餅
土豆,雞蛋,面粉
綜合評分 7.5
【早餐土豆雞蛋餅】
早餐
土豆,雞蛋,胡蘿蔔,青椒
綜合評分 7.8
土豆雞蛋餅
餅
土豆,胡蘿蔔,青椒,雞蛋
綜合評分 7.0
香蔥土豆雞蛋餅 Potato Pancakes
西式早餐
熟土豆 boiled potatos,雞蛋 egg,麪粉 flour,切達芝士 cheddar cheese,培根 bacon,蔥 scallion,橄欖油 olive oil,黑胡椒 black pepper,鹽 salt,蒜粉 garlic powder,歐芹粉 dried parsely,酸奶油 sour cream
綜合評分 9.6
火力加強版土豆雞蛋餅
餅
雞蛋,土豆,胡蘿卜,青椒,蔥花,蒜碎,鹽,胡椒,雞精
綜合評分 9.6
胡蘿蔔土豆雞蛋餅
餅
胡蘿蔔,中等土豆,蔥花,土雞蛋,黑胡椒,鹽,麪粉
綜合評分 8.4
豪華版Tortilla de patatas 土豆雞蛋餅
餅
土豆,雞蛋,洋蔥,培根,蘑菇,配料,鮮奶油,Mozzarella 芝士,鹽, 黑胡椒，橄欖油
綜合評分 7.2
土豆絲雞蛋餅
餅
雞蛋,土豆,麪粉,鹽
綜合評分 8.1
香煎土豆絲雞蛋餅
煎
土豆,雞蛋,培根,小蔥,鹽,味精,食用油
綜合評分 9.6