土豆,孜然粉或孜然粒,黑胡椒粉,辣椒粉,芝麻,洋蔥,鹽,油,海鮮醬油,花椒粉,蔥花或香菜
綜合評分 8.1
在家複製燒烤味土豆/孜然土豆
綜合評分 8.1
燒烤店的土豆估計沒誰不愛吃了，我吃過放洋蔥的，還有放肉皮的，無論哪種都超級喜歡吃，這一陣子女兒也盯上了外面的燒烤土豆。外面地攤的東西大家都知道怎麼回事，擔心女兒的健康……於是在家裏嘗試，之前做的已經通過了女兒這一關，這次又改良了一番，方法也調整一下，效果比上次好多了，全家一致通過，做了兩盤子都光碟了，哈哈，好激動，記錄一下和大家分享一下。這個是洋蔥土豆，喜歡肉皮的也可以放肉皮。有時間嘗試一下再給親們嚐嚐!
用料
做法
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挑選面土豆，洗乾淨，蒸鍋蒸二十五分鐘左右蒸熟即可。可以先去皮，也可以蒸熟再去皮。(建議不要太小的，特別小的口感不面)
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洋蔥去皮切成小塊備用。
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蒸熟的土豆切成小塊。
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煎到土豆表面金黃，取出備用。這時已經很誘人了!如果做的多，可以分次煎。
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不粘鍋重新放油，油熱，倒入切好的紫皮洋蔥，翻炒片刻，加少許生抽，倒入煎好的土豆，翻炒幾下，加入鹽，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉 ，雞精。我家沒有雞精就沒放，味道也很好了，放些應該更好。
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想吃了嗎，親們，動起手來吧，你也可以的!絕對美味!
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小貼士
1.一定要用黑胡椒粉，感覺味道更好。 2.最好用不沾鍋，防止粘鍋。 3.用口感面一些的土豆更好吃。 4.多煎一會，兩面金黃最好。
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