雞心,幹辣椒,黃瓜,味達美醬油,冰糖老抽,鹽,蔥
綜合評分 9.7
辣炒雞心
綜合評分 9.5
第幾次炒雞心了？都忘記了，但是這次做的是最好吃的！
用料
做法
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雞心從中間割開，為的就是把裏面的雞血弄出來。用水多洗幾遍。辣椒切小段，黃瓜洗淨切5cm左右的段，每段豎著切成6條。蔥切成蔥花。
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鍋裡放少許油，爆香蔥花、辣椒段。然後放入雞心，放少許鹽把雞心裏的水分逼出來。如果水分不多的話就稍微放一點水，中火蓋上鍋蓋炒10分鐘。中間翻炒幾次，不要糊鍋了。
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然後放入醬油、老抽翻炒2分鐘。收收汁。最後放入黃瓜條翻炒1分鐘，出鍋就好了。
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小貼士
切記放入黃瓜後不要炒時間太長了，黃瓜不脆了就不好吃了。喜歡吃別的菜的可以隨便放~~胡蘿蔔啊、杭椒啊、菜椒啊~~各種菜，各種放啊~~
所在的分類
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新鮮雞心,萵苣,小米辣,小蔥,香菜,大蒜,姜,花椒
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新鮮雞心,萵苣,小米辣,小蔥,香菜,大蒜,姜,花椒
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豬心,青，紅椒各,薑絲，蔥花,料酒，鹽，味精,八角，花椒各,貴陽糟辣椒,花生油
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