低筋面粉,黃油,細砂糖,奶粉,水,泡打粉,蛋黃,鹽,巧克力豆（或切碎的黑巧克力）
綜合評分 9.5
巧克力司康（君之配方）
綜合評分 7.2
司康這種小點心，太招人喜歡，製作超級簡單，味道又非常可口，絕對是下午茶的首選。而且司康的黃油和糖用量都不高，與其他高熱量甜點比起來，更讓人放鬆很多。 這款巧克力司康是一款和其他司康不同的新配方，口感外酥內軟，加上濃郁的巧克力，不能更贊！準備好材料，短短10分鐘的製作過程，就能放進烤箱了！ 參考分量：8塊
用料
做法
-
蛋黃打散，取10g蛋黃加入軟化的黃油，剩下的蛋黃留著刷表面用。再加入細砂糖、奶粉、鹽混合後，攪打均勻至順滑。
-
加入水，稍稍攪打，不需要完全攪拌充分。
-
低筋麪粉、泡打粉混合後篩入黃油混合物裡，用刮刀翻拌均勻成溼潤的麪糊。
-
-
將巧克力豆加入麪糊裡拌勻。
-
拌好的麪糊可能會很粘手，在麪糊表面拍些低筋麪粉防粘，案板上也撒一層低筋麪粉，把麪糊放在案板上，壓扁成厚度約1.5cm的圓餅狀。
-
用刀將圓餅切成8份。
-
-
小心地將每個小麪糰移到鋪了烤盤紙的烤盤上，將剩餘的蛋黃刷在麪糰表面（如果蛋黃比較稠，可以加少許清水稀釋）。
-
將烤盤放入預熱好烤箱，上下火175℃，中層烤18分鐘左右，至表面金黃色即可出爐。
小貼士
1. 這款司康的麪糊拌好後可能會比較黏手，不要因為粘手而多加麪粉，在麪糊表面拍些麪粉防粘，倒在案板上，小心切割並移到烤盤上就可以了。 2. 烘烤的時間根據實際情況酌情調整。烤好的司康應該是外酥內軟！
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,黃油,細砂糖,奶粉,水,泡打粉,蛋黃,鹽,巧克力豆（或切碎的黑巧克力）
綜合評分 7.2
低筋麪粉,抹茶粉,純糖粉,泡打粉,總統牌無鹽黃油,鹽,總統牌淡奶油,水滴巧克力豆
綜合評分 9.3
低筋麪粉,黃油,細砂糖,可可粉,泡打粉,牛奶,巧克力豆（白巧黑巧均可）
綜合評分 8.0
蔓越莓幹,橙汁,無鹽黃油（冷的、切塊）,低筋麪粉（代替自發粉）,泡打粉（代替自發粉）,泡打粉,白糖,鹽,雞蛋,牛奶
綜合評分 7.1
白巧克力碎,蔓越莓,中筋面粉,泡打粉,牛奶,橙皮屑,黃油,白糖,雞蛋,核桃（可選）
綜合評分 7.3
a低筋,a可可粉,a綿白糖（無顆粒的糖即可）,a泡打粉,a鹽,b純牛奶或原味豆漿,b黃油或無味菜油,巧克力碎
綜合評分 10.0
a低筋,a可可粉,a綿白糖（無顆粒的糖即可）,a泡打粉,a鹽,b純牛奶或原味豆漿,b黃油或無味菜油,巧克力碎
綜合評分 8.9
白巧克力碎,蔓越莓,中筋麪粉,泡打粉,牛奶,橙皮屑,黃油,白糖,雞蛋,核桃（可選）
綜合評分 8.6
低粉,全麥面（可只用低粉或別的面）,小蘇打,泡打粉,鹽,植物油或黃油,香蕉,檸檬汁,蜂蜜,牛奶,雞蛋,杏仁黑巧克力（其實什麼樣的巧克力都可以）
綜合評分 7.5