低筋麪粉,黃油,細砂糖,可可粉,泡打粉,牛奶,巧克力豆（白巧黑巧均可）
綜合評分 8.0
雙重巧克力司康Double Chocolate Scone
綜合評分 8.0
可可粉和巧克力豆組成的雙重巧克力司康，簡單快手。 巧克力豆也可以不用白巧克力豆，用黑巧克力豆或者是大塊的巧克力切碎使用。這樣烤出來有一種巧克力醬的感覺。方子不甜，不要再減糖了。 *不要隨意更改方子。 *泡打分不可代替。 *一下配方可做6個司康。
用料
做法
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烤箱預熱220℃/Fan200℃。低筋麪粉加可可粉，細砂糖，泡打粉混合均勻。將冷藏的黃油切小塊，與分類混合，用手搓成細沙狀。（動作要快，不要讓黃油融化。）
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加入巧克力豆拌勻。
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加入牛奶用勺子攪拌均勻即可（大致成團就可以了，有一些乾粉也沒關係，不要過度揉麪。）
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麪糰按扁摺疊一次，再按扁摺疊一次。
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用手將麪糰整成圓形。
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用刀切成6塊，或者用模具切成圓形。放入烤箱中層，220℃/Fan200℃烤15分鐘。冷卻15分鐘後，溫熱的時候食用。
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小貼士
所在的分類
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