奶油乳酪司康

綜合評分 8.0
司康這東西,簡直就是繼餅乾之後第二大最容易上手的小玩意,好做又好吃,平時下了班回家,不到一個小時,就能做出一大盤子美味的小點心,夠好幾天早上的早點了,中間再夾上點自己做的花生醬,美味妙不可擋呀~~

用料

做法

  • 高筋麪粉、玉米澱粉、糖、泡打粉混合過篩

  • 將軟化好的奶油乳酪倒入粉中,用手將其搓成碎屑狀

  • 將軟化好的黃油切成小丁,倒進去粘上面粉,搓成碎屑狀

  • 一點點的加入牛奶,邊加邊攪拌,至無干粉狀,捏成團(注意千萬不要反覆揉)

  • 桌上撒薄面,麪糰擀開,兩次四折後,擀成兩釐米厚的面片,用模具壓出造型(不要太使勁的擀,要輕輕的)

  • 表面塗蛋液,180度,中層,烤18分鐘

小貼士

小匙是5ml的小匙

所在的分類

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