低筋麪粉,牛奶,黃油,培根,芝士粉,乳酪,鹽,糖,泡打粉,蛋黃液
綜合評分 7.7
【培根乳酪司康】——COUSS CO-6001出品
綜合評分 7.7
司康是一款傳統的英式點心， 按照分類，它應該屬於簡易麪包的類別， 我們卻習慣把它劃分在點心的領域。 它的經典在於， 在傳統英式下午茶中， 一定少不了司康這款點心。 配上一杯英式紅茶， 就是浪漫悠閒的下午茶時光！ 經典的司康，當屬蔓越莓司康， 酸酸甜甜的，既開胃又不膩！ 而今天要給大家推薦的培根乳酪司康， 對於不喜歡吃甜的焙友， 這可是福音， 培根的肉香味加上乳酪的濃郁， 吃了就會上癮！ 喜歡甜食的可以配上奶茶、咖啡； 喜歡清淡的則可以配上一杯清茶 都是絕妙的搭配哦！ ~~by@花桑卓瑪
用料
做法
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備好所需食材，培根切成細條，黃油軟化；
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低筋麪粉過篩，與鹽、糖、泡打粉、芝士粉混合拌均勻；
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軟化後的黃油加入到混合食材中，用手將黃油搓成細砂粒；
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切好的培根和乳酪絲加入到拌合物中，拌合均勻；
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再將牛奶倒入，用刮刀拌合，再用手捏成麪糰；
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蓋上保鮮膜，靜置鬆弛30分鐘；
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將麪糰表面蓋上保鮮膜或油紙，擀成1.5cm後的面片，用模具壓出形狀，排入烤盤；
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用刷子刷適量蛋黃液；
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COUSS CO-6001烤箱，上下火190度，預熱後放入烘烤20分鐘即可。
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小貼士
1、 烘烤的溫度和時間僅供參考，請按實際情況適當調整。
所在的分類
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