乳酪司康

綜合評分 8.3
很喜歡司康,簡單容易上手,對於烘焙新手來說是很容易成功的作品,可以是虛榮心最大限度得到滿足!像我這樣的乳酪控,做一個乳酪司康最合適不過了!

用料

做法

  • 低筋粉、泡打粉和細砂糖拌均勻。

  • 用手將提前室溫軟化的奶油乳酪與粉類拌均勻。

  • 粉類與乳酪拌均勻後加入同樣提前室溫軟化好的切成小塊的黃油。

  • 用手將黃油與粉類搓成顆粒狀。此時的粉類還是呈現乾性與顆粒狀的。

  • 一邊加入牛奶一邊用手揉拌。將麪糰揉成無顆粒狀即可。

  • 拌入泡軟瀝乾水分的葡萄乾。

  • 隨意將麪糰捏出小塊狀,排入烤盤;烤箱預熱180度中層烤15-20分鐘即可。

小貼士

葡萄乾也可以用蔓越莓幹或者其他自己喜歡的乾果代替哦!

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