好料理

大頭菜餅

綜合評分 9.1
包菜半個炒著吃了，剩下的半個放冰箱一個多星期了也沒有想法吃，索性攤個餅連主食一頓解決

用料

做法

  • 大頭菜餅的做法 步骤1

    大頭菜切絲

  • 大頭菜餅的做法 步骤2

    胡蘿蔔、洋蔥、大蔥切絲

  • 大頭菜餅的做法 步骤3

    蛋液和麪粉充分攪拌，所有配料一起攪拌

  • 中火慢煎，要蓋鍋蓋，不然下面糊了裏面還沒熟

小貼士

所在的分類

相關食譜

魷筒大頭菜蒸肉餅
蒸
豬肉,魷魚筒（或魷魚片）3-4只,大頭菜1只,調味：,生粉,胡椒粉,砂糖,生抽,雞汁,花生油（調和油）
綜合評分 9.5
大頭菜烤年糕
烤箱菜
大頭菜,生抽,食用油,老抽,鹽,年糕,水
綜合評分 9.8
大頭菜烤年糕
下飯菜
大頭菜（最好包括菜葉）,寧波手工水磨年糕（普通年糕也可）,醬油,老抽（上色用）,黃糖（紅糖或冰糖）,鹽,油
綜合評分 8.6
火爆大頭菜
快手菜
大頭菜,油,鹽,味精,乾紅辣椒,花椒,五香粉,大蒜,醬油
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大頭菜烤年糕
烤箱菜
大頭菜,生抽,食用油,老抽,鹽,年糕,水
綜合評分 9.3
大頭菜烤年糕
下飯菜
大頭菜（最好包括菜葉）,寧波手工水磨年糕（普通年糕也可）,醬油,老抽（上色用）,黃糖（紅糖或冰糖）,鹽,油
綜合評分 9.6
魷筒大頭菜蒸肉餅
蒸
豬肉,魷魚筒（或魷魚片）3-4只,大頭菜1只,泡發冬菇（可選）,調味：,生粉,胡椒粉,砂糖,生抽,雞汁,花生油（調和油）
綜合評分 7.8
火爆大頭菜
快手菜
大頭菜,油,鹽,味精,乾紅辣椒,花椒,五香粉,大蒜,醬油
綜合評分 7.7
咸肉骨頭燜大頭菜
燜
大頭菜,大肉骨頭,耗油,醬油,料酒,鹽
綜合評分 9.4
辣椒大頭菜
辣
大頭菜,紅辣椒,蔥,豬油,鹽,糖,蒜
綜合評分 7.5