豬肉,魷魚筒（或魷魚片）3-4只,大頭菜1只,調味：,生粉,胡椒粉,砂糖,生抽,雞汁,花生油（調和油）
綜合評分 9.5
大頭菜蒸豬肉
綜合評分 7.5
用料
做法
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瘦豬肉切薄片，加適量植物油、生抽、生粉、胡椒粉、砂糖、雞粉、料酒醃一會兒
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頭菜切條用水泡一會，去掉過多的鹽份
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瀝乾水的頭菜和豬肉拌勻一起下鍋猛火蒸10分鐘即可，食用時加點芝麻油更香
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小貼士
所在的分類
相關食譜
豬肉,魷魚筒（或魷魚片）3-4只,大頭菜1只,泡發冬菇（可選）,調味：,生粉,胡椒粉,砂糖,生抽,雞汁,花生油（調和油）
綜合評分 7.8
大頭菜,瘦豬肉,玉米油,生抽,糖,生粉,胡椒粉,雞粉,料酒
綜合評分 8.7
大頭菜,瘦豬肉,玉米油,生抽,糖,生粉,胡椒粉,雞粉,料酒
綜合評分 7.5
豬肉,梅菜,花生油,醬油,白沙糖
綜合評分 10.0
7/3瘦肥豬肉,頭菜,生抽,食用油
綜合評分 7.6
大頭菜,生抽,食用油,老抽,鹽,年糕,水
綜合評分 9.8
大頭菜,生抽,食用油,老抽,鹽,年糕,水
綜合評分 9.3
大頭菜,大肉骨頭,耗油,醬油,料酒,鹽
綜合評分 9.5
大頭菜（最好包括菜葉）,寧波手工水磨年糕（普通年糕也可）,醬油,老抽（上色用）,黃糖（紅糖或冰糖）,鹽,油
綜合評分 8.6