熟龍蝦,蒜,米飯,幹番茄條,酒,醬油
綜合評分 8.7
龍蝦炒飯
綜合評分 8.3
用料
做法
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熟龍蝦切開，掏出肉切成小塊
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蒜切碎成蒜泥，加酒與醬油，放入熟龍蝦醃製半小時
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熱鍋入油，倒入熟米飯翻炒
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等到米飯粒粒分明的時候放入幹番茄條炒幾下
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再放入熟龍蝦（連帶醬汁與蒜泥），翻炒。
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嗯，這時候應該陣陣飄香啦！！成功！裝盤！
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當然你想給龍蝦兄拗個造型再裝盤也沒有人會反對啦！
小貼士
1. 我爲了讓米飯粒粒分明，先炒了米飯再炒的龍蝦，這樣可能會讓米飯有點油，先炒香蒜泥龍蝦也是完全可以噠 2. 幹番茄條是我順手加的，純粹想加點蔬菜進去(什麼奇怪的心理 哈哈）， 不過效果還滿驚豔的。鹹香的龍蝦帶點酸味，很好吃。如果不想要這個酸味可以不加，也許可以用別的蔬菜代替？ 3. 因為剛好浸了些黑糯米我的米飯是黑糯米與白米飯的合體，其實普通米飯就很好啦。 4. 龍蝦大腳的肉跟身體的肉我都是挖出來的，那些小腳我直接洗乾淨以後掰成兩半炒進米飯了。又好看又提鮮！
所在的分類
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