蘋果,山楂,糖,鹽
綜合評分 7.0
電飯鍋蘋果山楂醬
綜合評分 7.6
我覺得果醬真是種神奇的東西，水果幾天就變質，可以做成果醬來延續生命。一些吃起來不怎樣的水果煮成果醬以後頓時能化腐朽為神奇。而且還可以對有限的水果種類進行無線的排列組合再創造，永遠不會膩呢～
用料
做法
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山楂用鹽水泡洗後切丁，蘋果去皮切丁
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果肉全部放入鍋中，放入果肉三分之一到一半量的糖和一點點鹽，加水沒過一半果肉，開煮
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煮到開始粘稠的時候開始順著一個方向攪拌，攪到合適的濃度就可以出鍋了
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小貼士
山楂和蘋果都含有十分豐富的果膠，適合加熱使用，但是要儲存一天以後果膠才能呢個完全釋放 果醬表面形成的那一層透明的很Q的東西就是果膠啦～
所在的分類
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