豬耳朵,黃瓜,鹽,大蔥,醬油
綜合評分 8.9
豬耳朵炒黃瓜
綜合評分 8.3
看完最近一期《爸爸去哪兒》中楊陽洋小盆友的生活記錄片，電視裡介紹這道菜是小盆友的最愛，而電視外的我也是看得口水直流。第二天果斷去買了豬耳朵和黃瓜，自己炒來解饞。一邊吃一邊由衷地感嘆，這孩子果然會吃啊~真是美味吔~脆嫩的黃瓜和嚼勁十足的豬耳朵簡直是絕配！
用料
做法
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取滷好的豬耳朵切條，黃瓜切片，大蔥切片。
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鍋中倒適量的油，油溫後將蔥片倒進鍋中熗鍋。
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將豬耳朵倒入鍋中翻炒幾下，加入切好的黃瓜片。
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鍋中加入一小勺醬油，少許鹽。翻炒3-5分鐘，關火，盛入盤子裡。
小貼士
我買的是滷好的豬耳朵，它本身就帶有一點鹹味，因此鹽要少放一些。爲了保持黃瓜的脆嫩，快速翻炒幾分鐘就好，時間不宜過長。喜歡吃辣的還可以切一點辣椒放進去。美味又快手~~~