豬心洗乾淨,切片。放入生粉、鹽、油、白糖、醬油攪拌均勻。菜心洗乾淨後,切小粒,待用。
鍋裡倒入1000ml的清水和生薑,煮至沸騰。
水開後,倒入豬心,蓋上蓋子煮3分鐘。
然後倒入燕麥片,煮至開花。
最後倒入菜心粒,待菜心過青後,放入適量的鹽調味即可。
麥片倒進去後要注意攪拌,以免粘底了。