椰蓉,糖粉,椰漿粉,黃油,雞蛋,葡萄干,低粉,糖粉,小蘇打,黃油,奶粉,雞蛋
綜合評分 7.4
【蜜桃果子】，下午茶的好時光。
綜合評分 8.7
[蜜桃果子] 夏天喜歡在家裏倒騰一些吃的， 有時候做食和拍食過程是一種享受， 時間是可以這樣拿來浪費的。 [蜜桃果子]它的美麗的外表下， 內含了豐富的提子椰香口感， 通過簡單的操作，就可以完美呈現， 值著你試試。 份量：約7個
用料
做法
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製作順順序：內餡—外皮—包起 a.內餡 1.黃油隔水融化，葡萄乾泡水5分鐘； 2.椰蓉+椰漿粉+糖粉+雞蛋液混入融化的黃油中，葡萄乾瀝乾水也混入； 3.用攪拌勺拌成團，放冰箱冷藏2小時至不粘手（也可放在冷凍中30分鐘）。
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b.外皮 1.軟化黃油+糖粉攪拌打發白，分三次入雞蛋液； 2.篩入低粉，切拌均勻，放入保鮮袋中冷藏30分鐘不粘手（也可入在冷凍中15分鐘）。
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c.製作及組合 1.將外皮和內陷平均分成7份； 2.夏天皮軟，可以用包元宵的方法，先搓圓外皮從中攤薄放入內餡後收口搓圓，收口朝下放，用牙籤壓成道痕； 3.入烤箱180度，中層，20分鐘，表面成金黃色即可； 4.出爐後，稍涼後，撒上粉色的糖粉裝飾。
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小貼士
西米制作心得 1.夏天製作塔皮，擀皮是一件很痛苦的事兒，建議平均分好用量，先搓圓外皮從中攤薄放入內餡後收口搓圓； 2.放冰箱中冷藏更好吃。
所在的分類
相關食譜
椰蓉,糖粉,椰漿粉,黃油,雞蛋,葡萄乾,低粉,糖粉,小蘇打,黃油,奶粉,雞蛋
綜合評分 8.7
盤子,餐具,食品,相機,創意
綜合評分 9.5
杏仁粉 ground blanched almond,糖粉 confectioners sugar,蛋白 egg white,塔塔粉 cream of tartar,糖粉 confectioners sugar,食用色素 food color,鮮奶油whipping cream,巧克力 chocolate,藍莓 blueberry,糖 sugar,鹽 salt,水 water,奶油芝士 creamcheese,棒棒糖棒子 lollipop sticks,糖 sugar,食用色素 food color,澱粉 cornstarch,鹽漬櫻花 salted sakura,其他裝飾 sprinkles
綜合評分 8.2
［麪包卷］,植物油,砂糖,全脂牛奶,麪粉,乾酵母,蘇打粉,泡打粉,鹽,［填充物］,無鹽黃油（融化）,砂糖,肉桂粉,橙皮屑,開心果（切碎）,巧克力（切碎）,［塗料］,糖粉,新鮮橙汁,香草精
綜合評分 9.9
［麪包卷］,植物油,砂糖,全脂牛奶,麪粉,乾酵母,蘇打粉,泡打粉,鹽,［填充物］,無鹽黃油（融化）,砂糖,肉桂粉,橙皮屑,開心果（切碎）,巧克力（切碎）,［塗料］,糖粉,新鮮橙汁,香草精
綜合評分 9.4
純牛奶,紅茶葉,白砂糖,熱開水
綜合評分 7.0
黃瓜,雞蛋,火腿午餐肉,芝士片,三文治全麥方包
綜合評分 9.6
黃瓜,雞蛋,火腿午餐肉,芝士片,三文治全麥方包
綜合評分 9.5
撻皮,低筋面粉,黃油,糖,水,椰子餡,黃油,糖,椰蓉,蛋,牛奶
綜合評分 9.3