韭菜,醃菜,自制牛肉醬,豆花,辣椒油花生米
綜合評分 9.2
豆花米線
綜合評分 9.2
原來吃不慣豆花的，有次無意間被朋友帶去一家專門做豆花米線的小店，被朋友勸服試吃了一口，從此就愛上了這個味道。 一般豆花米線外面用的的豬肉醬，由於身邊有好幾個回族朋友，而且我也不是很愛吃豬肉就試著做了牛肉醬。沒想到牛肉醬版的豆花米線味道極好！
用料
做法
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先把米線用開水過一遍，撈出放碗中，
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放入豆花、韭菜、醃菜(一般用的冬菜，但我用的是老乾媽香辣菜)
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肉醬(我是用自己炒的牛肉醬，一般外面都是用豬肉醬)，油炒過的花生，油辣椒根據自己的口味放，醬油(用味極鮮味道更好。) 拌拌就可以吃啦，簡單方便味道佳！
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.6
米線,茶樹菇,番茄,泡椒泡姜,泡蘿蔔,青花椒,菜籽油,千張豆腐,綠豆芽,豆花,韭菜,香菜,鹽,白胡椒,大頭菜顆粒,酥黃豆,泡仔姜
綜合評分 7.0
姜,腌菜,天貝醬,韭菜,米線,生抽、老抽
綜合評分 8.8
米線,海帶絲,豆腐皮,豆腐干,榨菜,花生米,鹽,蔥花,油潑辣子
綜合評分 8.3
鹵牛肉塊（加湯汁）,米線,上海青,蔥,自制辣椒油,鹽
綜合評分 9.1
米線（提前泡發）,辣椒油,生菜球,金針菇,綠豆芽,鵪鶉蛋
綜合評分 7.1
米線,花椒和麻椒,辣椒麪或辣椒醬,醋、醬油、香油,海帶或海帶結,油豆皮,青椒,豆芽,小油菜,木耳,其他自己各種愛吃的配菜
綜合評分 7.3
幹米線,新鮮豬肉末,酸醃菜,韭菜、豌豆尖,白胡椒粉、鹽、老抽、辣椒油,雞湯/骨頭湯/熱水
綜合評分 9.3
米線,咖哩塊,雞胸肉,各種菇,生菜,一點鹽
綜合評分 7.4