砂鍋米線

綜合評分 7.1
喜歡吃米線,擔心外面做的香精味精太多,所以嘗試自己做,雞湯熬制的高湯,一點味精都沒有喔∼吃著各種放心∼

用料

做法

  • 砂鍋米線的做法 步骤1

    雞湯︰用雞架熬制一小時左右,時間越長湯越白喔∼

  • 煮好的高湯倒入砂鍋,開鍋後依次放入丸子,米線,金針菇,豆腐皮,鵪鶉蛋,青菜類,最後放入辣椒油和花椒油,關火即可。

小貼士

1、因為本人孕婦,不能吃太多辣椒,所以辣椒油放的很少,喜歡吃辣的朋友可以多放辣椒油和麻油喔∼味道會更好! 2、干米線用溫水泡發會更軟一些,半小時左右就好 3、青菜類根據個人口味調整,喜歡菌類可以放些香菇、木耳等。

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