雞腿,娃娃菜,小蔥,姜,打蒜,鹽,生抽,雞精,奧爾良醃料,料酒
綜合評分 8.9
奧爾良雞腿肉炒娃娃菜
綜合評分 8.9
女兒很喜歡吃奧爾良風味的烤翅，所以平時都是自己買醃料來醃製的，也經常做奧爾良雞腿肉披薩。 前天晚上要做飯才發現家裏只有蔬菜沒有肉了，翻遍了冰箱也就找到前一天醃製的奧爾良雞腿，於是就用它來炒娃娃菜，沒想到味道挺不錯，女兒也愛吃，不愛吃蔬菜的她們連娃娃菜也一起吃了。 喜歡吃奧爾良雞腿卻不愛吃蔬菜的小朋友，可以試試這道菜，簡單又美味！
用料
做法
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雞腿去骨切0.5cm厚片，加入奧爾良醃料和醃料同等重量的水，抓勻放冰箱冷藏一晚。娃娃菜切塊，姜蒜切片，蔥切段（忘記放蔥一起拍了）
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鍋裡放適量油，放蔥薑蒜爆香
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放入雞腿肉，炒至肉變色，放入料酒
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放入娃娃菜梗翻炒片刻
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再放入菜葉翻炒
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加少許鹽調味，加一點就好，因為雞腿醃製過已經是鹹的了。
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放入生抽醬油
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翻幾下後加雞精
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裝盤，放上蔥絲可以上桌了。
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小貼士
菜譜既簡單又詳細，也沒有什麼其他的了。 雞腿肉是以500克去骨雞腿肉35克醃料35克水的比例醃製的。
所在的分類
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雞腿肉,青椒,洋蔥,米飯,黃油,芝士,奧爾良醃料
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