雞蛋,米飯,韓國辣白菜一包
綜合評分 7.9
韓國辣白菜
綜合評分 8.2
這個方子方便自己看 改良幾次
用料
做法
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訣竅就是兩洗兩醃，洗淨半根白蘿蔔（切方塊）和白菜然後切開兩半撒上鹽醃製，醃製大半天或一晚，中途翻一次好讓均勻
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醃好的白菜和白蘿蔔是軟的，然後再洗一次洗去鹽分 糯米粉加入涼開水攪拌均勻後加熱至糊狀
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在乾淨的盆裏放上辣椒粉再加上開水成糊狀，加入雪梨絲和蘋果絲，另外半根白蘿蔔切絲加入，再加入蒜泥姜泥、蝦醬、糖、雞粉還有剛剛的糯米糊（配比：白菜1千克:50g蒜泥：50g姜泥）
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攪拌均勻加入白菜和白蘿蔔塊
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就完成了可以裝進瓶子了，爲了密封性好再用保鮮膜封口，常溫放一天，然後放進冰箱放20-30天后就可以吃了
小貼士
過程中所有用具和材料均用開水洗過確保乾淨衛生 20天后亞硝酸鹽基本為0 超過一個月會變酸爽一點
所在的分類
相關食譜
米飯,辣白菜,五花肉,鹽,雞精
綜合評分 8.1
白菜,白蘿蔔,胡蘿蔔,蒜末,薑末,韓國辣椒醬,辣椒粉,魚露,梨汁,白糖,海鹽
綜合評分 7.5
韓國辣白菜,年糕片,雞蛋,小蔥,香菜,生抽,橄欖油,雞精
綜合評分 7.8
新鮮大白菜,配料,蔬菜和水果︰,小蔥,洋蔥,大蒜,生姜,白蘿卜,蘋果,蘋果梨,調料,鹽,魚露,韓國辣椒碎,白糖,涼開水or純淨水
綜合評分 8.1
新鮮大白菜,大蒜,生薑,梨,白蘿蔔絲,韭菜,泡菜用辣椒粉,細鹽,糖,味素,蝦醬,糯米粉,清水,粗鹽
綜合評分 9.4
新鮮大白菜,大蒜,生薑,梨,白蘿蔔絲,韭菜,泡菜用辣椒粉,細鹽,糖,味素,蝦醬,糯米粉,清水,粗鹽
綜合評分 8.9
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綜合評分 7.2
大白菜,鹽,韭菜,蘋果,蒜頭,姜,魚露,糯米粉,韓式辣椒粉,糖
綜合評分 9.6
米飯,韓國辣白菜,捲心菜,香菇,青菜,雞蛋,南瓜,蝦皮,大蒜,耗油,魚露,泰國黃咖哩粉,香油,韓國辣醬
綜合評分 9.6