豬心,大料,花椒,蔥,辣椒,醬油,料酒,鹽,冰糖,香菜
綜合評分 7.5
涼拌豬心
綜合評分 8.6
用料
做法
-
1.豬心切成4瓣，加水洗淨血，加姜和檸檬泡半小時以上去腥。 2.冷水下鍋煮，可以放幾朵大料，就是八角。煮至用筷子紮下去不出血水，放在鍋裡燜幾分鐘。 3.鍋中熱油，將辣椒油料倒入鍋中，小火至有香味兒。 4.將豬心晾涼手撕成絲或者切成條，加辣椒油以及拌料，拌勻就可以了。
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬心,麻辣空間清油火鍋底料,大蔥,小米辣,姜蒜粒,花生米,白糖,雞精,生抽,料酒,花椒
綜合評分 8.3
豬耳朵,老乾媽豆豉辣醬,白洋蔥,香菜,鹽
綜合評分 8.4
豬耳朵,老乾媽豆豉辣醬,白洋蔥,香菜,鹽
綜合評分 7.5
鮮姜,穿心蓮,酒鬼花生,枸杞,芝麻,白醋30ml，煮薑絲調料,糖35g，煮薑絲調料,味啉20ml，煮薑絲調料,鹽,糖,香油,蒜末
綜合評分 8.1
豬耳朵,椒絲,蒜泥,糖,雞粉,紅油,麻油,生抽,香醋
綜合評分 9.1
豬耳朵,椒絲,蒜泥,糖,雞粉,紅油,麻油,生抽,香醋
綜合評分 9.6
豬皮,蔥,蒜米,香油,鹽
綜合評分 7.2
捲心菜,胡蘿蔔,綠皮洋蔥,胡椒粉,【蛋黃醬版本】蛋黃醬,【蛋黃醬版本】黃芥末醬,【非蛋黃醬版本】米醋或白醋,【非蛋黃醬版本】糖,【非蛋黃醬版本】鹽
綜合評分 8.7
捲心菜,紫甘藍,橄欖油,鹽,味精
綜合評分 7.5