紅米,威寧土豆,紅頭蔥,豌豆,日本醬油,醋,料酒,鹽,白砂糖,茶籽油
綜合評分 8.7
砂鍋牛蒡飯
綜合評分 8.8
炒飯，真的是世界上最暖心的食物之一。不管你在裏面加入什麼配料，醬汁，在出鍋的那一刻，都會收穫一碗讓人食慾滿滿，胃口大開的超級炒飯。 這其中最大的功臣，當然是米飯！ 米飯雖然平淡無奇，但是少了它的調和與包容，加入再多的蔬菜和調料，也覺得少了一份實實在在的溫暖。
用料
做法
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將平菇，牛蒡，金針菇切成絲晒一晚，去除水分
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用300ml水浸泡大米30分鐘，用泡過大米的水浸泡牛蒡菌菇絲，胡蘿蔔切細絲
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把五常大米，牛蒡菌菇絲，和浸泡用過的水一起倒入砂鍋，在上面擺放胡蘿蔔絲
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開大火，米飯上汽後砂鍋周邊會有水汽冒出來（開大火到上汽大概需要5分鐘），改小火繼續燜煮12~15分鐘即可
小貼士
所在的分類
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