排骨,西蘭花,紅蘿卜,芋頭,玉米粒,辣椒,芋頭,豆瓣醬
綜合評分 8.0
坤博砂鍋之排骨燜飯
綜合評分 8.0
廣州一下子入冬，肥妹仔說想吃熱氣騰騰的排骨燜飯。肥妹仔還強調多排骨，肉食動物的她甚是喜歡排骨……這個排骨燜飯的做法雖然簡單，但是口感一點兒也不差，每一粒米飯都有排骨的香味，再加上芋頭的軟糯，紅蘿卜的爽口，玉米粒的甘甜……以前都是用普通鍋做這道菜，最近入了一個砂鍋很不錯！就是坤博食品級砂鍋，干燒急冷都不破！
用料
做法
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把砂鍋拿出來，洗干淨待用。
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擦干鍋內的水份。
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把油放進去。
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把鹽也放進去鍋里，和米一起浸泡半小時。
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排骨洗干淨用生粉腌好，這樣排骨會很嫩。辣椒切成圈狀，豆瓣醬備用
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把排骨放入鍋內，用油和豆瓣醬炒至兩面金黃，紅蘿卜加入翻炒均勻，最後放入辣椒即可
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紅蘿卜切塊，芋頭切塊，西蘭花切成朵狀，玉米剝粒備用。
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把除了西蘭花之外的材料都倒進鍋里，溫火煮20分鐘
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這時，把西蘭花倒進去……十分鐘後起鍋。
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開飯啦！
小貼士
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