好料理

草莓萵筍丁炒蝦球

綜合評分 8.9
年味餐桌上吸引人眼球的必備小清新菜

用料

做法

  • 草莓萵筍丁炒蝦球的做法 步骤1

    主要原料集合

  • 草莓萵筍丁炒蝦球的做法 步骤2

    蝦仁中放入薑絲，料酒，5g生粉，攪勻後醃製10分鐘

  • 草莓萵筍丁炒蝦球的做法 步骤3

    萵筍去皮切丁，草莓洗淨後去蒂，切丁備用

  • 草莓萵筍丁炒蝦球的做法 步骤4

    鍋中加入少許食用油，爆香蒜片，  加入醃製好的蝦仁翻炒至變色，盛出備用

  • 草莓萵筍丁炒蝦球的做法 步骤5

    另起一干淨的鍋，倒入少許食用油，將萵筍丁翻炒

  • 草莓萵筍丁炒蝦球的做法 步骤6

    之後加入蝦仁繼續煸炒

  • 草莓萵筍丁炒蝦球的做法 步骤7

    最後加入草莓丁

  • 草莓萵筍丁炒蝦球的做法 步骤8

    提前用5g的生粉兌2勺的水攪拌成溼澱粉，然後加入到菜裡，勾一層薄薄的玻璃芡

  • 草莓萵筍丁炒蝦球的做法 步骤9

    加入少許鹽調味即可

小貼士

蝦仁的嫩滑，萵筍的脆爽，草莓的香甜，成就了這一道美味小清新菜！

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