好料理

大蝦焗飯（微波爐版）

綜合評分 7.8
#認真吃，是我熱愛生活的方式# 家裏沒烤箱，嘗試著用冰箱裏的剩餘材料和微波爐做了簡易版的大蝦焗飯。

用料

做法

  • 大蝦焗飯（微波爐版）的做法 步骤1

    大米&糯米混合洗淨，加水加油加鹽，攪拌後放微波爐，中火，20分鐘。在碗中放入半碗量的米飯。剩餘一半的空間用於放醬料。

  • 大蝦焗飯（微波爐版）的做法 步骤2

    番茄切片，大蝦去殼，對半剖開，去腸線。

  • 大蝦焗飯（微波爐版）的做法 步骤3

    蒜瓣切末，鍋里加油，加蒜末。大蝦放入翻炒。

  • 大蝦焗飯（微波爐版）的做法 步骤4

    放入番茄片，番茄醬，芝士片，鹽。

  • 大蝦焗飯（微波爐版）的做法 步骤5

    炒至芝士片融化關火。

  • 大蝦焗飯（微波爐版）的做法 步骤6

    炒好的醬料鋪在米飯上，馬蘇裏拉芝士切片。

  • 大蝦焗飯（微波爐版）的做法 步骤7

    馬蘇裏拉芝士放鋪在碗中。放入微波爐，大火，6分鐘。

  • 大蝦焗飯（微波爐版）的做法 步骤8

  • 大蝦焗飯（微波爐版）的做法 步骤9

  • 大蝦焗飯（微波爐版）的做法 步骤10

    味道濃郁的大蝦焗飯，和清爽的酸梅湯更配哦～

小貼士

1如果有洋蔥，黑胡椒粉，加入味道更好。配料可以自己選擇。 2煮的飯最好水分少些，因為後面還有醬汁，否則太溼影響口感。 3翻炒的醬汁要一同加入米飯，才足夠美味，但注意控制溼度。 4番茄若能去皮，吃起來的時候口感更好。

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