白菜芯,胡蘿蔔,大蒜,香菜,醋,糖,鹽,香油
綜合評分 8.9
涼拌白菜芯——冬天的小冷盤
綜合評分 7.7
有一句老話「百菜不如白菜」，到了冬天，就到了白菜當家的季節了。白菜可以炒，可以燉，可以拌，可以做餡，真是愛的不行啊。每年屯幾次白菜是北方女人的必備課呢。先把白菜外頭的白菜幫燉著吃，再把白菜葉子做餃子，白菜芯就拌個小冷盤，外頭大雪紛飛，屋裏暖氣熱騰騰，吃冷盤也是舒服的很。
用料
做法
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白菜芯洗淨瀝乾水，切成細絲，胡蘿蔔切細絲，香菜切段。
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蒜去皮搗成蒜泥，加入調料。調入白菜絲中，胡蘿蔔絲也放進去，調勻。
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最後撒上香菜即可。
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小貼士
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