花生,芹菜,胡蘿蔔,八角,桂皮,花椒
綜合評分 7.6
五香花生小冷盤
綜合評分 7.6
一道清爽的小冷盤，營養豐富～ 配粥、下酒都不錯哦～
用料
做法
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花生洗淨侵泡1小時，加入八角、桂皮、花椒、鹽，燒開煮15分鐘
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胡蘿蔔切丁焯水，芹菜杆切丁焯水
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焯過水的胡蘿蔔、芹菜丁瀝乾水份，放入碗里加入鹽拌勻，再加入煮好的五香花生，淋一點香油，拌勻裝盤
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小貼士
1、芹菜葉可以留著烙餅煮麪什麼的，如果要一起拌需要和杆分別焯水，焯好後擠幹水份切碎。 2、我家拌這道菜一般只用鹽、香油，因為花生是五香的，也可以依個人口味酌情新增糖、醬油之類的…自由發揮
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