苦菊,鹽,雞精,沙拉醬
綜合評分 8.1
【1分鐘清新小冷盤】——【清拌苦菊】
綜合評分 8.1
△吃苦敗火。 △喝菊花茶的苦，總能讓人聯想到，風骨。 △苦瓜的苦，總能想到黃偉文作詞「苦瓜」的寓意——苦瓜又名「半世瓜」，「當你覺得它好吃時，人生也就走完一半」。 △我更喜歡苦菊。不是花更像草，身形妙曼，滋味清新。雖少了份精緻反倒親切；也不像苦瓜烹食工序複雜，火鍋麻辣燙雞公煲裡隨便一燙，或洗淨簡單一拌，百搭又個性。是清爽敗火的好食材。 〇清拌苦菊，1分鐘快手綠色健康小冷盤。 〇味道單純又很清新，大家也可以試試在此基礎上搭配別的涼拌菜吃哦~ 〇夏天吃敗火，冬天吃解膩！
用料
做法
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【用料一覽】 苦菊 鹽 雞精 沙拉醬
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【切】 苦菊洗淨切成1.5釐米左右小段
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【調】 放入適量： 鹽 雞精 拌拌拌拌拌，拌勻
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【沙拉醬裝盤】 用喜歡的沙拉醬拌勻 裝盤
小貼士
涼拌苦菊選嫩的。 爲了味道均勻，賣相可愛。可以先裝一半調好的苦菊，倒適量沙拉醬拌一拌，再裝另外一部分，再倒適量沙拉醬拌一拌，最後稍微鋪上一些調過的苦菊，點上適量沙拉醬做點綴。 苦菊性涼，脾虛的人要少吃。
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