麪粉,雞蛋,韭菜,鹽,水
綜合評分 9.7
韭菜雞蛋煎餅盒子
綜合評分 8.3
用料
做法
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韭菜洗淨切1釐米左右小段備用
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雞蛋打散，攪拌成蛋液，鍋中倒入油燒熱至5成，加入蛋液，炒至7成熟
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盛出放涼後切碎備用
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將韭菜加入雞蛋碎，倒入鹽，蠔油調味後即為盒子的餡料
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將現成的煎餅攤開，均勻撒上韭菜雞蛋餡，別放太多，否則容易散掉，包起來
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不粘鍋燒熱，加入一大匙花生油，直接燒熱後放入包好餡料的煎餅盒子，煎餅受熱很快，基本30秒就可以翻面
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煎餅兩面均勻煎至焦黃即可出鍋
小貼士
所在的分類
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