（湯種）高粉,（湯種）涼水,（麪糰）高粉,（麪糰）糖,（麪糰）鹽,（麪糰）乾酵母,（麪糰）全蛋液,（麪糰）淡奶油,（麪糰）牛奶,（麪糰）奶粉,（麪糰）無鹽黃油
綜合評分 7.4
湯種香濃北海道吐司
綜合評分 8.2
味道香濃，你值得擁有！！
用料
做法
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（湯種）18克高筋粉加入74克涼水充分攪均，小火加熱至麪漿糊化，冷卻即可。
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（開始製作麪糰）除黃油外所有材料混合：微熱牛奶，加入酵母混勻倒入粉類、蛋液混合物中。
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揉麪，至不粘手，約15分鐘，加入黃油，繼續揉至不粘手、麪糰表面光滑。（手工揉出延展性薄膜太困難了，我一般都以光滑度和時間長短來判斷）
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至溫暖處、蓋上保鮮膜，一次發酵，至2倍大小，約1.5小時。
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一次發酵完成，取出麪糰，排氣，割成3等分，滾圓後鬆弛15分鐘；擀成橢圓形，捲成卷後再鬆弛10分鐘。
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再進行第二次擀卷，放入吐司模內，二次發酵，至模具8分滿。
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發酵完成。加蓋，180°，中下層，45分鐘。
小貼士
原方子 來自 薄灰。 仍然是純手工製作，需要耐心。
所在的分類
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綜合評分 8.2
酵母,高筋面粉,湯種,鹽,糖,牛奶,酸奶,雞蛋,黃油
綜合評分 8.3
高筋粉（中）,淡奶油（中）,鮮奶（中）,糖（中）,蛋白（中）,酵母（中）,黃油（中）,奶粉（主）,雞蛋（主）,糖（主）,鹽（主）,黃油（主）,酵母（ 主）,刷表面蛋黃
綜合評分 7.7
雞蛋,牛奶,淡奶油,黃油,糖,鹽,奶粉,高筋面粉,酵母
綜合評分 8.0
高筋麪粉,細砂糖,安琪金裝耐高糖酵母,牛奶,動物性鮮奶油,蛋白,黃油,第二次加入的材料：,細砂糖,鹽,安琪金裝耐高糖酵母,蛋白,黃油,奶粉
綜合評分 7.9
高粉(新良牌)-湯種用,水-湯種用,牛奶,雞蛋一個,糖,鹽,高粉,即發酵母,黃油
綜合評分 7.6
高筋粉,酵母,糖,鹽,鮮奶油,雞蛋,水
綜合評分 9.0
高筋粉,酵母,糖,鹽,鮮奶油,雞蛋,水
綜合評分 10.0
高筋面粉,水,高筋面粉,奶油,牛奶,雞蛋,糖,奶粉,鹽,酵母,黃油,蔓越莓
綜合評分 9.1